Такую задачу перед производителями поставил министр сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Илья Бондарев, побывавший с рабочим визитом в Новоуральском городском округе на прошлой неделе.
После краткой встречи с Главой НГО Александром Зайцевым министр направился на предприятия. И прежде всего - на ОАО "Хлеб". С дороги хлебосольные хозяева пригласили гостя за стол, уставленный разнообразной свежей выпечкой из слоеного теста - гордость хлебозавода. За чашкой чая завязался деловой разговор.
- На сегодняшний день у производителей выросли накладные расходы - подорожали сырье, ГСМ, тарифы, - констатировал министр. - В этой непростой ситуации в наиболее выгодном положении оказались те, кто производит широкую линейку продукции, а доля социального хлеба (из муки смешанной валки) занимает небольшой объем. Как обстоят дела у вас?
- Наш хлебозавод как раз несет большую социальную нагрузку, обеспечивая социальным хлебом воинские части Новоуральска, Нижнего Тагила, Екатеринбурга, - осветила положение дел генеральный директор ОАО "Хлеб" Ольга Климовских. - Выполняем и муниципальные контракты, поставляя хлеб в школы, детские сады и больницу. Приходится уступать цены, поскольку хлебозавод уже не монополист в городе. Отпускная цена социального хлеба - 11 рублей за килограмм.
- Это очень дешево, - удивился Илья Эдуардович. И акцентировал внимание: - Главное сейчас - не допустить необоснованного удорожания хлебной продукции - мы будем отслеживать цены на региональном уровне.
Знакомство с производством продолжилось непосредственно в цехах. На складе бестарного хранения муки внимание высокого гостя обратили на проводимую реконструкцию: сейчас здесь монтируется линия подачи муки в цехи. Ольга Климовских заметила, что на закупку нового оборудования приходится брать многомиллионные кредиты. И если бы областной бюджет помогал производителям субсидиями, то проценты по ним закрывали бы из этих средств.
- После выступления Президента Дмитрия Медведева принято решение восстановить субсидирование переработки, - обнадежил министр.
На ООО "Новоуральский молочный завод" высокого гостя встречали генеральный директор ОАО "УЭХК" Александр Куркин, председатель Совета директоров ООО НМЗ Борис Суворов и генеральный директор завода Ольга Пастухова.
Предложив министру продегустировать ряженку и простоквашу, принимающая сторона не преминула раскрыть секрет: заквашивание продукта происходит непосредственно в упаковке. Новоуральский молочный завод - один из немногих в области, кто работает на живых заквасочных культурах. Его заквасочный цех, где выращиваются эти микроорганизмы, - это жемчужина предприятия.
Продемонстрировали министру и новинки - обезжиренный кефир и "школьное" молоко в стаканах. Отгрузку последнего начали после зимних каникул.
Илью Бондарева интересовало, где завод берет сырье, во сколько оно обходится и не упала ли реализация.
Как рассказала Ольга Пастухова, основной поставщик молока - агрофирма "Уральская", и если еще год назад ее доля в общем объеме поставок сырья составляла 82 процента, то сегодня - 69 процентов. Дело в том, что за это время молочный завод примерно на четверть увеличил производство своей продукции. А недостающее сырье берет у других хозяйств области, которое обходится предприятию в среднем по 14 рублей за литр. И с реализацией, как заверила руководитель молочного завода, проблем нет: "После выделения из состава комбината мы вышли на рынок области. Наша продукция появилась в Екатеринбурге - в магазинах торговой сети "Мегамарт", в Нижнем Тагиле, Первоуральске, Снежинске и Озерске. Кроме того, на базе прежней экспедиции мы создали отдел реализации со штатом 19 человек. Выполняем любые заявки вплоть до трех штук. И возвратов практически не получаем".
В ходе знакомства с молочным производством министр узнал, что руководство завода ставку делает на качество продукции и вкупе с наращиванием объемов надеется на увеличение продаж. В чем высокий гость пожелал производителям больших успехов.
В ходе визита министр сельского хозяйства и продовольствия побывал в агрофирме "Уральская" и встретился с ее работниками и представителями других сельхозпредприятий.
Подводя итоги визита, в блиц-интервью корреспон-денту "Нейвы" Илья Бондарев отметил, что благодаря замечательным коллективам, сильным руководителям и высокому уровню производства у новоуральских предприятий есть все шансы удержаться на рынке и стать процветающими.
Жанна АПАКШИНА
Фото Евгения КОСМЫНИНА
На снимках: Илья Бондарев и Ольга Пастухова обсуждают насущные проблемы; Илья Бондарев знакомится с кондитерским производством ОАО "Хлеб"