Не новый ли собственник диктует новую ценовую политику? К тому же в магазинах перестали продавать молоко в розлив, сметану и творог на развес. Почему?
Хотелось бы и дальше поддерживать местного производителя, пусть только цены останутся доступными..."
Марина НИКОЛАЕНКО
Комментирует директор ООО "Новоуральский молочный завод" Ольга ПАСТУХОВА:
- Единственной причиной роста цен на молочную продукцию является повышение цен на сырье, материалы и услуги. Дорожает всё: закваски, фруктово-ягодные наполнители, сахар, упаковка, транспорт, энергоресурсы. Но наибольшее влияние на ситуацию оказывает, конечно же, цена молока-сырья. 2013-й год в этом смысле оказался уникальным: в среднем стоимость молока-сырья по области выросла на 22%, причем цена увеличивалась ежемесячно. Последнее повышение цен на продукцию Новоуральского молочного завода с третьего декабря прошлого года проведено дифференцированно: от 2 до 10 процентов. На сметану, масло, кефир, мороженое цены остались на прежнем уровне.
К сожалению, цены на молоко-сырье, вопреки прогнозам, продолжают расти, следовательно, рост цен на готовую молочную продукцию будет продолжаться.
Что касается ухода магазинов от продажи молока в розлив, сметаны и творога на развес, на мой взгляд, правильный. Очень трудно обеспечить стерильность и гарантировать безопасность продукта при розливе его в торговом зале, где покупатели ходят в верхней одежде и уличной обуви, некоторые - с вирусными заболеваниями, и все это витает в воздухе.