Леонид Черепанов (в центре) познакомил Владимира Машкова с особенностями модернизации цехов
С 20 октября на молокозаводе приступил к обязанностям новый генеральный директор Леонид Черепанов.
На прошлой неделе Глава НГО Владимир Машков встретился с новым руководителем, чтобы обсудить ряд вопросов и выяснить планы.
До недавнего времени Леонид Черепанов возглавлял молочный комбинат в Стерлитамаке. На нынешнем посту руководитель планирует расширить линейку сыров, это одно из самых сложных производств молочной отрасли. Отрегулировать поставку новоуральской продукции в крупные торговые сети, такие, как "Монетка", "Магнит", "Кировский". И, конечно, сделать все возможное, чтобы новоуральский покупатель мог видеть всю продукцию молокозавода в городских магазинах.
Собственно, одна из просьб Главы НГО Владимира Машкова так и звучала: "Новоуральцы должны видеть на прилавках не только молоко и кефир, но и наши сыры, десерты и другую полезную "кисломолочку", которую вы производите. Я сам с большим удовольствием покупаю сыр моцарелла. Но могу отметить, что он продается далеко не во всех городских торговых центрах".
В цехе готовой продукции
Обсудили руководители и проблемные моменты. Достаточно сложно складываются сегодня отношения между молокозаводом и агрофирмой "Уральская". Дело в том, что агрофирма сократила поставку сырья до ста тонн в месяц, и теперь молокозавод вынужден искать новых поставщиков. Отметим, что для производства сыров требуется молоко высокого качества, определенной жирности и состава. На сегодняшний день молоко для сыроварения закупается только в Свердловской области, подчеркнул новый гендиректор, поскольку лишь оно соответствует всем требованиям.
После беседы Глава НГО, журналисты городских СМИ и директор молокозавода прошли по цехам, где установлено современное оборудование.
Леонид Черепанов с гордостью представил линию, где будет производиться сливочное масло. На самых сложных участках, таких, как нагрев и охлаждение, где проще всего допустить просчеты, теперь все делают машины. Кроме того, благодаря "бесконтактной" упаковке качество и срок хранения продукта возрастет в разы. "И это не благодаря консервантам, а именно за счет новых технологий!" - подчеркнул Черепанов. Выпуск масла на этой линии начнется в будущем году.
По поводу планов Леонид Черепанов сообщил, что объемы производства будут только наращиваться. Будет осваиваться рынок сбыта за пределами уральского региона. А для новоуральского потребителя только хорошие новости - на прилавках магазинов уже в октябре в новой "бесконтактной" упаковке появился адыгейский сыр. Это позволяет продлить срок годности продукта. В планах и дальше расширять линейку сыров.
Елена САХАРОВА
Фото Юрия ДОРОНИНА