С начала года в городе зафиксирован рост острых кишечных инфекций. Пальму первенства удерживает сальмонеллёз.
В администрации НГО прошло совещание с предпринимателями, работающими в области торговли и общественного питания, с участием специалистов Регионального управления № 31 и ЦМСЧ-31 ФМБА России по вопросам профилактики инфекционных заболеваний.К ак констатировала начальник отдела эпидемиологического надзора Регионального управления Наталья Иванова, в Свердловской области наблюдается рост кишечных инфекций, и прежде всего сальмонеллеза. Не стал исключением и наш округ: за восемь месяцев зарегистрировано 39 случаев этого острого инфекционного токсического заболевания. По сравнению с 2009 годом заболеваемость выросла в 1,6 раза. Из числа заболевших 67 процентов - это дети до 14 лет, 28 процентов - малыши до трехлетнего возраста.
Специалистам памятна вспышка сальмонеллеза 1992 года, когда одномоментно заболели 80 детей, посещающих один детский сад. Выяснилось, что источником заражения послужила емкость, в которой мыли обсемененные сальмонеллами тушки кур, а потом в ней же засолили огурцы, которыми и накормили детей.
По словам Натальи Ивановой, источником опасности являются животные, выращиваемые в предприятиях сельского хозяйства, водоплавающая птица, куры. Поэтому в "группе риска" - мясные блюда, яйца, вареные колбасы и сосиски. А основной путь заражения - пищевой, когда человек употребляет продукты, обсемененные сальмонеллами.
Другая напасть - иерсиниоз. И хотя с начала года в Новоуральске зарегистрировано всего два случая этой острой кишечной инфекции, успокаиваться нельзя. Различают два вида данного инфекционного заболевания: псевдотуберкулез и кишечный иерсиниоз. Ими можно заболеть, если есть плохо вымытые овощи и фрукты, через контакт с больными животными, например, при разделке туш. Опасность также могут представлять молоко и молочные продукты.
Все заболевшие поступают в инфекционное отделение больницы. Как рассказала его заведующая Лидия Аверьянова, большинство заболевших - это жертвы плохо прожаренных шашлыков и любители яиц всмятку. Необходимо помнить, что бактерии сальмонеллы живут до 80 суток, выдерживают маринование, а вот при кипячении погибают. Само заболевание начинается внезапно: у больного резко повышается температура, появляются частый зловонный стул, головокружение вплоть до обморока. Медлить нельзя: нужно срочно вызывать "скорую".
Особенно тяжело заболевание протекает у детей раннего возраста. У пожилых - даже с летальным исходом.
Иерсиниоз можно распознать по характерному симптому - сыпи на груди и руках, которая напоминает, говоря языком медиков, красный капюшон и перчатки.
Учитывая сложившуюся ситуацию, специалисты Регионального управления еще раз напомнили о комплексе профилактических мероприятий в предприятиях торговли и общественного питания. В частности, необходимо проводить дезинфекцию овощехранилищ перед закладкой урожая и обработку автотранспорта для перевозки продуктов. Нельзя пускать в реализацию загнившие овощи. Свежий урожай не должен храниться со старым. Исключить контакт сырой и готовой продукции. Причем готовые блюда должны храниться не более шести часов. Яйцо и мясо птицы подвергать обязательной обработке. В магазинах, торгующих яйцом, необходим васкоп - прибор, позволяющий определить качество яйца.
Ну а всем жителям специалисты советуют тщательно мыть яйца, варить их не менее 10 минут, жарить с двух сторон. То же самое касается и мяса птицы. Лидия Аверьянова подытожила:
- Мы живем в благополучном городе. Но надо быть все время начеку, чтобы не допустить вспышек.
Евгения БОЯРСКАЯ