Это высокоплодородная, рыхлая и легкая земля. Ее можно приготовить из листьев, собранных осенью или весной.
Листья собирают в невысокие, до одного метра, кучи, которые располагают в тени, где они и перегнивают. Несколько раз за сезон их перелопачивают и одновременно пересыпают известью, чтобы ускорить процесс разложения: 0,5 - 1 кг на кубический метр листьев. Можно покрыть листовые кучи скошенной травой. В сухую погоду их надо обязательно поливать. Обычно листья перегнивают за два года. Использовать эту землю с не вполне перепревшими листьями не следует.