Чеснок
Озимый чеснок любит плодородные почвы. Перед посадкой в почву вносят перегной, суперфосфат и древесную золу или сульфат калия. Зубки замачивают в однопроцентном растворе медного купороса (против болезней). Высаживают на глубину 8 см, с расстоянием между рядками 25 см. Глубокая посадка способствует быстрому укоренению и сохранению зубков от вымерзания.
Редис, свёкла, морковь и др.
Почва для их посева должна быть плодородной, нормально увлажненной. Переувлажнения грядок надо избегать. Вносят 3-4 кг перегноя или компоста и 50-60 г нитрофоски на 1 кв. м площади. Удобрения равномерно раскидываются на участке и заделываются путем глубокой перекопки (18-20 см) в почву. Затем нарезают гряды шириной 1-1,5 м, поверхность почвы хорошо выравнивают граблями и вдоль или поперек грядок проводят бороздки глубиной 5-6 см на расстоянии 10-12 см одна от другой. До замерзания почвы указанные работы должны быть завершены. Срок посева каждой культуры определяется ее биологическими особенностями. Но одно для каждой культуры едино - нельзя допустить, чтобы осенью у растений появились всходы. В этом случае зимой они погибнут и не дадут урожая.