Уборка овощей

Тыква

Когда тыква созревает, у нее усыхает плодоножка, а на кожуре четко проступает рисунок. После уборки тыквы подсушивают и прогревают на солнце 8-10 дней для затвердения коры и плодоножки.

Потертости и царапины на тыкве протирают ватой, смоченной в воде. Если тыква изъедена мышами или слизнями, то поврежденные ткани вырезают, а на место разреза накладывают бактерицидный лейкопластырь. Через два месяца она нарастит под пластырем плотную корочку и сможет храниться всю зиму.

С наступлением холодных ночей и выпадением росы резко увеличивается опасность поражения помидоров фитофторозом. Лучше не ждать, когда температура опустится ниже 6 градусов, а убрать помидоры и натереть их хорошо измельченным чесноком, разбавленным двойным количеством воды.

Если клубни картофеля созрели, то растения будто приподнялись, ботва увяла, самое время копать. Лучше в сухую погоду в первой – начале второй декады сентября.

Ее корнеплоды, наливаясь, выступают над землей и при первых заморозках страдают. Поэтому свеклу убирают в первую очередь после первых утренников. Но при этом надо учесть, что недозрелые овощи плохо подготовлены к длительному хранению, а перезрелые – грубы на вкус и легко растрескиваются.

Морковь

Морковь, как и свекла, основную прибавку урожая дает в сентябре. На это время падает до 40% прироста веса корнеплода. Оптимальный срок уборки моркови – последняя неделя сентября. Выкопанная, она быстро вянет на солнце и плохо хранится, поэтому не оставляйте ее надолго на грядке.

Среди убранной моркови попадаются треснувшие корнеплоды. Почему это происходит? Причина – в неравномерном увлажнении почвы. После хорошего увлажнения почвы морковь начинает усиленно расти. Растительные клетки корнеплода образуются крупные. Когда сухо, корнеплоды тоже продолжают расти, увеличиваться в размерах, но из-за недостатка влаги клетки образуются мелкие. После увлажнения эти клетки начинают наполняться влагой, но, так как образовались мелкими (в отсутствие влаги), то, напившись воды, лопаются, разрываются. Чтобы избежать этого явления, морковь надо поливать равномерно и умеренно. За месяц до уборки нужно совсем прекратить поливы для того, чтобы морковь хорошо хранилась.

Позднюю капусту надо обильно поливать каждую неделю. Если кочаны очень крупные, то нужно ограничить к ним доступ питательных веществ, чтобы они не растрескались.

Чтобы избавиться от оставшихся гусениц в начале сентября капусту опрыскивают отваром помидорной ботвы или одним из растворов: поваренной соли (2 ст. ложки), нашатырного спирта (50 г), столового уксуса (1 стакан), разведенных в 10 л воды.

Лидия Шмулевич