В нашу редакцию позвонила Ирина Н. Ее сын Андрей съел в садике запеканку из капусты, и ребенку стало плохо, все выходные крутило живот. Мама мальчика слезно просила поднять вопрос питания в детских садах Новоуральска на страницах "Нейвы".Пожалуй, этот звонок стал последней каплей, переполнившей чашу и моего терпения. В нашей семье - два дошкольника. Один в яслях сметает все до последней крошки, второй на вопрос: "Что ты сегодня кушал?" отвечает: "Супный бульон".
Попробуем разобраться. Для начала читаем меню, оно утверждается на десять дней. За десять дней детям давали запеканки девять раз. Есть творожные, картофельные, и четыре раза на полдник - капустная запеканка с яйцом. Это именно то блюдо, которое мой старший дошкольник величает "жопиканкой" и, зажимая рот, бежит в туалет.
Разбираемся дальше. Питание в садиках, безусловно, полезное, калорийность блюд и все необходимые питательные элементы детишки получают в полном объеме, за этим следят специально обученные люди - технологи, доктора, заведующие. Но есть ли люди, которые следят за тем, чтобы меню было вкусным и приближено к домашнему? В списке заинтересованных лиц -только мы, родители. Если найдем время, можем прийти и попробовать, чем кормят наших детей. Вот только предупредить нужно всех в детском саду о визите заранее. И тогда повара соберутся, подналягут и приготовят супервкусную капустную стряпню! Так получается?У меня есть знакомый повар. Я не поленилась набрать ее номер и поинтересовалась: "Наташа, скажи, только честно, ты дома готовишь такие запеканки?" "Издеваешься, я в садике на них глядеть не могу", - искренне и по существу ответила подруга. А наши дети вынуждены весь день это с аппетитом кушать, исходя из полезности и правильной калорийности...
Утром ведешь ребенка в сад, а от запахов готовящегося завтрака хочется скорее бежать на работу. Воспитатели - волшебницы, они каким-то чудом уговаривают детей кушать то, что кушать совсем не хочется, ведь для ребенка существуют лишь два критерия еды - вкусная или невкусная, это правда.Будем справедливы до конца, сегодня реалии дня таковы - все договора на поставку продуктов заключаются на основе тендеров. А тендер выигрывает тот поставщик, который предложит заказчику самую низкую цену. Таков закон, и выше него не прыгнешь! По таким же принципам укладывают асфальт, по ним же и продукты для детских садов закупают. Согласна, трудно приготовить шедевр из дырявой лапши, но хочется и тут возразить - а экономим-то мы на здоровье детей!
Уважаемые, дорогие наши специалисты по детству! Пожалуйста, когда вы разрабатываете стандартное меню, думайте о ваших детях, стали бы они кушать капустную "жопиканку" или "мокрую рыбу"? "Мокрая рыба" - это еще один пункт меню, который в глазах моего ребенка вызывает вселенскую тоску. Оно значится как рыбное суфле, а на деле - странная субстанция, плавающая в тарелке и пахнущая рыбой. Куда исчезли привычные для нас рагу, супы здоровья - ау, где вы, наши любимые с детства садичные блюда?!Да, мы понимаем, жизнь ставит определенные рамки. Нужно учесть стоимость, пользу и по возможности качество детского питания. Но можно хоть немного приблизить блюда от космически полезных до человеческой домашней еды?! По возможности, избавьте наших детей от жутких "жопиканок".
Елена САХАРОВА, многодетная мама