За три года самостоятельного плаванияООО "Новоуральский молочный завод" (НМЗ) значительно выросло. Сегодня его бренд "Малао" известен далеко за пределами нашего города. А молочная продукция так популярна, что имеющихся мощностей заводууже не хватает.
- Из состава комбината Новоуральский молочный завод выделился первого апреля 2010 года, - рассказывает его директор Ольга Пастухова. - За это время по переработке сырья мы выросли на 80 процентов. И сегодня перерабатываем до 50 тонн молока в сутки. По-прежнему самым надежным партнером остается ООО "Агрофирма "Уральская", обеспечивающая до 56 процентов сырья. В числе других поставщиков - пять совхозов Свердловской области.
Молочный завод расширяет производство, что называется, семимильными шагами. Прежде всего ориентируясь на другие рынки сбыта - Екатеринбург, Нижний Тагил, Ревду, Реж, Челябинскую область.
- Вместе с тем несмотря на заявки мы вынуждены ограничивать своих покупателей в таких видах продукции, как адыгейский сыр и творог всех видов: мощности уже не позволяют, завод нуждается в обновлении и модернизации оборудования, - не скрывает своей озабоченности директор.
Однако это не мешает коллективу работать над новинками, чтобы время от времени удивлять своих покупателей. Если в конце прошлого года мы оценили йогурты без добавок "Ванечка" и "Манечка", то в этом смогли попробовать и полюбить кисломолочные новинки "Натурель" и "Натурель-топ". А также масло сливочное более нежной консистенции в новой упаковке. К слову, нежная консистенция достигается благодаря новому гемогенизатору, работающему по принципу мясорубки. И фасуется теперь масло не вручную, а специальным автоматом в нестандартную, но соответствующую европейским стандартам упаковку - по 500 граммов.
"Мы уходим от ручной фасовки, стремясь к безопасности производства, - уточняет Ольга Леонидовна. - И по-прежнему нашим коньком остается натуральность продукции, несущая здоровье, и ее безопасность".
Коллектив, а это 165 человек, с пониманием относится к процессам автоматизации и оптимизации: персонал проходит переобучение - кто-то повышает квалификацию, кто-то получает смежные специальности.
Ну а недавнее участие завода в "Иннопроме-2013" коллектив рассматривает как точку роста продвижения продукции и расширения рынка сбыта.
Что же касается политики в отношении своего, новоуральского, покупателя, тут Ольга Пастухова говорит однозначно: "Для новоуральцев продукция нашего молочного завода должна быть представлена по демократичным ценам и в полном ассортименте".
Учитывая ситуацию с крупными торговыми сетями, которые ограничивают матрицу НМЗ, вопрос решается на уровне Главы НГО и областного министерства агропромышленного комплекса.
- Работа в этом направлении ведется серьезная: мы должны нашему покупателю предоставить свободу выбора, - подытоживает директор ООО "Новоуральский молочный завод".
Жанна АПАКШИНА
На снимках автора: новинки Новоуральского молочного завода - "Натурель", "Натурель-топ" и масло в новой упаковке; у нового автомата по фасовке масла машинист Людмила Веркашанская