Главное - вовремя убрать

На качество и сохранность овощей влияют сроки и способы уборки. Перезревшая продукция сохраняется плохо, запаздывание с уборкой вызывает растрескивание корнеплодов, кочанов капусты, а также повторное отрастание лука, в результате чего потери продукции при хранении увеличиваются. На длительное хранение рекомендуется выращивать овощи тех сортов, которые больше всего отвечают местным условиям. Удивительно, но факт, что свежий навоз, избыток азотных удобрений и полив сточными водами снижают легкость овощей.