Морковь долго не портится, если ее уложить слоями и пересыпать луковой шелухой или перед укладкой на хранение побрызгать водным настоем луковой шелухи.
* * *
Лесной папоротник орляк - хороший антисептик, может надежно защитить плоды и корнеплоды от порчи. Слоем орляка обкладывают дно и стенки ящика для хранения, переслаивают им и сами плоды, уложенные плодоножками вверх.
* * *
Баклажаны в небольшом количестве можно обернуть газетами и засыпать золой или толченым углем. Так они будут хорошо храниться до конца зимы.
* * *
Яблоки сохраняют крепость и свежесть, если протереть их тряпочкой, смоченной в глицерине.
* * *
Сохранность картофеля увеличится, если его пересыпать мелко нарезанным листом красной рябины и сверху положить два слоя столовой свеклы. Она отбирает избыток влаги.