Из чего состоит наш традиционный салат? Три-четыре компонента - и все.
А ведь издавна известно: полезно использовать для приготовления салатов не только зелень культурных растений, но и дикорастущих: листья алтея, кислицы, лебеды, мальвы, мокрицы, медуницы, одуванчика, подорожника, крапивы, настурции и других. Это дополнительный источник витаминов и микроэлементов.