Ароматный уксус: базилик, укроп, лавровый лист, розмарин, тимьян.
Лимонно-мелиссовый уксус: свежая мелисса, 1 ч. ложка аниса, 1 лимон на бутылку столового уксуса.
Уксус, настоянный на базилике: несколько свежих листьев базилика вложить в бутылку с уксусом.