Как сохранить дайкон

На хранение закладывают как не очищенные от почвы корнеплоды, так и мытые. Их помещают в погреб, прикапывая в песок. Мытые корнеплоды можно хранить в холодильнике при температуре от 0 до 2 градусов, предварительно завернув их в специальную пленку для хранения продуктов или положив в обыкновенные полиэтиленовые пакеты и плотно завязав их. Срок хранения корнеплодов - 3-4 месяца.