Свёкла - сравнительно засухоустойчивое растение,но влагу расходует неэкономно,это связано с большой лиственной поверхностью. Для получения хорошего урожая необходимо периодически поливать.Этот овощ любит свет, с его помощью происходят процессы по приданию нужной окраски плоду. Свекла более теплолюбива, чем морковь, оптимальная температура прорастания 5 - 18 градусов, а формирование плода происходит при 20 градусах. Свекле необходима рыхлая и удобренная почва. Не используйте свежий навоз: корнеплоды деформируются и уменьшается срок их хранения.
Лучшими предшественниками являются овощи, плоды которых находятся над землей (томаты, баклажаны, перцы и др.). Посадку ранних сортов следует проводить через пару недель после схода снега. Для выращивания свеклы на хранение следует использовать поздние сорта, которые сеют в первых числах мая.Лучше сеять несколько сортов. Расстояние между рядами - 45 см, а расстояние между семенами должно составлять до 10 см, хотя лучше посеять гуще, а потом проредить.
Одна семечка может дать несколько ростков, поэтому после всходов свеклу прореживают, первый раз в фазе настоящих листьев на расстоянии 2 см, а потом прореживанием доводят расстояние до 10 см, оставляя лишь самые сильные растения.Свекла требовательна к аэрации почвы, поэтому необходимо систематически ее рыхлить между посевами и удалять при этом сорные растения. Первый раз почву рыхлят после появления всходов. В сухую погоду свеклу поливают, причем в воду можно добавлять удобрения.