В старом саду все меньше остается места, освещенного солнцем 6-8 часов в день. А это минимальное количество часов, необходимых для большинства огородных культур. Как же быть?
Заметьте наиболее солнечные места и расположите на этих площадках мини-огородики площадью метр на метр или чуть больше. Ухаживать за такими огородиками гораздо проще, чем за большими грядами.Свеклу или капусту кольраби можно высаживать вокруг деревьев по периметру кроны, поскольку они достаточно теневыносливые культуры. Свеклу можно также высаживать по краю любой (только не фасолевой) овощной грядки, особенно капустной, вдоль наружных стенок теплицы, вокруг цветников. Точно так же можно высаживать морковь, листовую петрушку.
Тенистые тыквы, кабачки, огурцы можно высадить перед деревьями с южной стороны и запустить их побеги на дерево.
Под деревьями с южной стороны можно после заморозков высадить и рассаду томатов.
Можно высадить по периметру кроны яблони тюльпаны. Когда они отцветут и листья у них слегка поникнут, выкопайте луковицы для просушки. На их месте сделайте траншейки на штык лопаты, внесите в них растительные остатки, очистки и другие кухонные отходы (кроме костей). Сверху засыпьте вынутой из траншеек почвой и высаживайте подготовленную заранее рассаду свеклы и цветной капусты. Можно посеять морковь или репу, черную редьку.
Осенью, после уборки овощей, снова высадите на это место луковицы тюльпанов. Можно по краю разместить чеснок.