В конце сентября - начале октября убираем среднеспелую и позднеспелую белокочанную капусту. При более ранней уборке в теплую погоду кочаны успевают подвянуть, заразиться возбудителями болезней. Убираем капусту в сухую погоду. Срезанные кочаны оставляют на солнце, чтобы испарились капли влаги. Прежде чем заложить капусту на хранение, подержим ее в сарае или под навесом. В этом случае в кочанах прекратятся ростовые процессы, кроющие листья подсохнут и приобретут иммунитет против гнили.
Если перед уборкой были заморозки 2-3 градуса, не срубайте кочаны сразу. Дайте им "отойти" на корню.
Убранная капуста плохо переносит заморозки. Особенно опасны повторные, даже небольшие.
Закладывать на хранение необходимо плотные, сухие, неповрежденные кочаны, оставляя на 3-5 прилегающих зеленых листьев и кочерыгу длиной 2-3 см, или выкопанные с корнями.

Морковь долго не портится, если ее уложить слоями и пересыпать луковой шелухой или перед укладкой на хранение побрызгать водным настоем луковой шелухи.
* * *
Лесной папоротник орляк - хороший антисептик, может надежно защитить плоды  и корнеплоды от порчи. Слоем орляка обкладывают дно и стенки ящика для хранения, переслаивают им и сами плоды, уложенные плодоножками вверх.
* * *
Баклажаны в небольшом количестве можно обернуть газетами и засыпать золой или толченым углем. Так они будут хорошо храниться до конца зимы.
* * *
Яблоки сохраняют крепость и свежесть, если протереть их тряпочкой, смоченной в глицерине.
* * *
Сохранность картофеля увеличится, если его пересыпать мелко нарезанным листом красной рябины и сверху положить два слоя столовой свеклы. Она отбирает избыток влаги.

Традиции устраивать в августе выставку достижений садоводов ПОНП УЭХК уже много лет.